Una tradición que se transmite de generación en generación
Nuestra Historia
Porque siempre hayun momentoun eventouna fiestaamigosfamiliapara disfrutar una Empanada De Morocho!

Primera Generación
1898
Rosario Michelena
Nace la familia en el corazón de Ambato
1898
1917
Mamá
Madre de 5 hijos Blanca, Aida, Clara, Ernesto, Miguel Angel
1930
Llega a la ciudad de Quito con sus recetas entre ellas las Empanadas De Morocho.
1930
1932
Estadio El Arbolito
Llega con sus delicias a cautivar los paladares de los quiteños.
1970
Fallece a la edad de 72 años
1970
Segunda Generación
14 Noviembre 1923
Nace en Ambato Judith Angélica Acurio Michelena
14 Noviembre 1923
1941
Esposa de Oswaldo Salas (el Quinde) y madre de 12 hijos Gleis, Oswaldo, Antonio, Lupe, Rocío, Rosario, Eulalia, Enrique, Alberto, Jenny, Roberto, Teresa.
25 de Noviembre de 1951
Anécdotas
Trabajó en la inauguración del Estadio Olímpico Atahualpa y una de sus mayores anécdotas fue el clásico de la neblina
25 de Noviembre de 1951
1970 en adelante
Siguiendo el legado de su madre estableció varios locales con comidas típicas:
- Estadio El Arbolito
- Mercado Central Quito: Llapingachos
- Estadio Olímpico Atahualpa: Empanadas de Morocho, Yahuarlocro, Tamales
- Plaza de Toros Quito: Empanadas de Morocho y Sanduches de Pernil
- San Blas: Platos típicos, buñuelos, pristiños, tamales
- Concejo Provincial: Platos típicos, fanesca.
- Parque El Ejido: Platos típicos, Empanadas de Morocho, tamales, buñuelos, pristiños
27 Mayo 2001
Un 27 de Mayo del 2001 se despidió de todos sus hijos dejando un legado a cada uno de ellos
27 Mayo 2001


Tercera Generación
21 Enero 1961
Nace José Alberto Salas Acurio en la ciudad de Quito
21 Enero 1961
1973
Décimo hijo entre doce hermanos.
A los 12 años de edad empezó a involucrarse en la tradición familiar.
Agosto 1982
Esposo de Miriam Marcillo y padre de 3 hijos Roberto, Paul y Alex
Agosto 1982
Junio 2001
Alberto toma el mando del Bar El Quinde en el Estadio Olímpico Atahualpa sin dejar morir una receta familiar
7 Noviembre 2001 y 7 de Julio 2016
Anécdotas
En la Primera Clasificación al mundial de Ecuador se vendió 1878 Empanadas de Morocho.
Semifinal Copa Libertadores Independiente del Valle vs Boca Junior se vendió 2054 Empanadas de Morocho
7 Noviembre 2001 y 7 de Julio 2016
Cuarta Generación
3 marzo 1983
Nace Roberto Salas Marcillo en la ciudad de Quito hijo mayor de tres hermanos.
3 marzo 1983
Junio 2001
A mis 18 años nace una cuarta generación junto a mi papá y mi mamá en el Estadio Olímpico Atahualpa aprendiendo el secreto de la familia.
Agosto 2011
Nace la idea de expandir el mercado hacia otros sectores de la ciudad.
Agosto 2011
2015
Anécdotas
Por nuestro local Estadio Olímpico Atahuapa han pasado grandes personajes desde Presidentes de la República, Alcaldes, Futbolistas y grandes personalidades del país.
2016
Empezamos con el servicio a Domicilio y Cocina en vivo para todo tipo de eventos.
2016
2018
Nuestras empanadas son consideradas como las número 1 de la ciudad, gracias a entrevistas, reportajes tomadas como referencia para Quito Patrimonio de la ciudad
