Quienes Somos

Una tradición que se transmite de generación en generación

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Paladares Satisfechos
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Generaciones
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Años de tradición

Nuestra Historia

Porque siempre hayun momentoun eventouna fiestaamigosfamiliapara disfrutar una Empanada De Morocho!
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Primera Generación

1898

Rosario Michelena

Nace la familia  en el corazón de Ambato

1898

1917

Mamá

Madre de 5 hijos Blanca, Aida, Clara, Ernesto, Miguel Angel

1930

Llega a la ciudad de Quito con sus recetas entre ellas las Empanadas De Morocho.

1930

1932

Estadio El Arbolito

Llega con sus delicias a cautivar los paladares de los quiteños.

1970

Fallece a la edad de 72 años

1970

Segunda Generación

14 Noviembre 1923

Nace en Ambato Judith Angélica Acurio Michelena

14 Noviembre 1923

1941

Esposa de Oswaldo Salas (el Quinde) y madre de 12 hijos Gleis, Oswaldo, Antonio, Lupe, Rocío, Rosario, Eulalia, Enrique, Alberto, Jenny, Roberto, Teresa.

25 de Noviembre de 1951

Anécdotas

Trabajó en la inauguración del Estadio Olímpico Atahualpa y una de sus mayores anécdotas fue el clásico de la neblina

25 de Noviembre de 1951

1970 en adelante

Siguiendo el legado de su madre estableció varios locales con comidas típicas: 

  • Estadio El Arbolito
  • Mercado Central Quito: Llapingachos
  • Estadio Olímpico Atahualpa: Empanadas de Morocho, Yahuarlocro, Tamales
  • Plaza de Toros Quito: Empanadas de Morocho y Sanduches de Pernil
  •  San Blas: Platos típicos, buñuelos, pristiños, tamales
  • Concejo Provincial: Platos típicos, fanesca.
  • Parque El Ejido: Platos típicos, Empanadas de Morocho, tamales, buñuelos, pristiños

27 Mayo 2001

Un 27 de Mayo del 2001 se despidió de todos sus hijos dejando un legado a cada uno de ellos

27 Mayo 2001

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Tercera Generación

21 Enero 1961

Nace José Alberto Salas Acurio en la ciudad de Quito

21 Enero 1961

1973

Décimo hijo entre doce hermanos. 
A los 12 años de edad empezó a involucrarse en la tradición familiar.

Agosto 1982

Esposo de Miriam Marcillo y padre de 3 hijos Roberto, Paul y Alex

Agosto 1982

Junio 2001

Alberto toma el mando del Bar El Quinde en el Estadio Olímpico Atahualpa sin dejar morir una receta familiar

7 Noviembre 2001 y 7 de Julio 2016

Anécdotas

En la Primera Clasificación al mundial de Ecuador se  vendió 1878 Empanadas de Morocho.
Semifinal Copa Libertadores Independiente del Valle vs Boca Junior se vendió 2054 Empanadas de Morocho

7 Noviembre 2001 y 7 de Julio 2016

Cuarta Generación

3 marzo 1983

Nace Roberto Salas Marcillo en la ciudad de Quito hijo mayor de tres hermanos.

3 marzo 1983

Junio 2001

A mis 18 años nace una cuarta generación junto a mi papá y mi mamá en el Estadio Olímpico Atahualpa aprendiendo el secreto de la familia. 

Agosto 2011

Nace la idea de expandir el mercado hacia otros sectores de la ciudad.

Agosto 2011

2015

Anécdotas

Por nuestro local Estadio Olímpico Atahuapa han pasado grandes personajes desde Presidentes de la República, Alcaldes, Futbolistas y grandes personalidades del país.

2016

Empezamos con el servicio a Domicilio y Cocina en vivo para todo tipo de eventos.

2016

2018

Nuestras empanadas son consideradas como las número 1 de la ciudad, gracias a entrevistas, reportajes tomadas como referencia para Quito Patrimonio de la ciudad

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